私たちはショックでした。
コンビニなどでしょっちゅう手に入れていた「ササミ」や「鶏の胸肉」。
何も気にせずに食べていましたが、ある時、トレーニング仲間の友人とコンビニ前でササミをかじりながら歩いているときに、こんなことを聞いたのです。
「体作りにと思ってササミを食べてるけど、実は添加物が大量で心配なんだよな。」
これを聞いたとき、私はハンマーで頭を殴られたような衝撃に見舞われました。
タンパク質補給のためにいつも食べていたササミや鶏の胸肉。
これらのパッケージの裏をよく見るとそこには驚きの事実が書かれていたのです。
タンパク質、脂質、炭水化物しか見ていなかった自分が恥ずかしくなりました。
内容を見てみるとパッケージには
「香料」「色素」「発色剤」「保存料」「化学調味料」「不多糖類」「酸化防止剤」と、
あらゆる添加物が含まれていることが分かりました。
タンパク質が摂取できると喜んで食べていましたが、
同時にこれらの添加物を知らないうちに大量に食べていたのだと気付いたのです。
私たちは「ビーレジェンドで無添加のササミを創らなければいけない」
このミッションを感じました。
それから1年にわたり開発を進め、北は北海道、南は鹿児島までありとあらゆる工場を当たりました。
しかし、それらの工場の担当者さんたちからは
「添加物を入れないと作れないよ」
「保存はどうするんだよ」
「風味が良くないと食べれないよ」と
私たちの想いとは裏腹に『現実的ではない』という事を露呈され続け、製造を断られ続けました。
悔しい思いを続けながら、問い合わせと製造依頼をかけた工場は
124社。その中で、やってみようかとありがたいお声を頂くことができたのは、たった3つの工場でした。
そして、その3つの工場と弊社のチームビーレジェンドで会議を重ね、開発を進め、試作品を毎週のように作ってもらいました。「味が悪い」「液だれがひどい」などの数々の改善点を挙げ、改善、修正を繰り返しながら作り続けた試作品の数は、なんと合計42個。
工場の担当者さんは遅くまで残って試作品づくりを行ってくれました。
試作の中には、食べれないほどまずいものに仕上がったり、
賞味期限が1か月に満たないものもありました。
時にはササミだけでなく他の食材のサンプルも作ってみました。
しかし、どれもうまくいきません。
3つの工場が知恵を絞って何か月も試作品を作ってくれたにも関わらず、
納得のいく製品は完成しなかったのです。
そんな時、もう1社別の工場から「ある試作品」が届いたのです。
その工場は最初はダメだ、作れないと断られたのですが、工場長が頭の片隅に私たちの熱意を残しておいてくれて、製造の可能性を考慮しアンテナを張ってくれていたようで、ひらめいた「ある製法」で試作品を作って送ってくれました。
出来たのです。
私たちの望んでいた「完全無添加」「液だれがしない」
ビーレジェンドSASAMI(ササミ)の完成です。
ビーレジェンドSASAMIは、添加物はおろか、炭水化物でさえ含まれていません。
さらに、脂質は限りなく0に近づけました。
「たんぱく質を補給したいけど、添加物や炭水化物は取りたくない」
そんなあなたの新しい味方が、ビーレジェンドSASAMIです。
私たち、株式会社リアルスタイルは
2012年にビーレジェンドサプリメントシリーズを開発し始めて以来、
ずっとサプリメントを通してトレーニーの体作りと健康を
サポートさせていただいてきました。
今では一般のお客様はもちろん、スポーツを生業とするプロアスリートなど、
様々な方にご利用いただいています。
みなさん体作りや健康に対する意識がとても高く、私たちもびっくりするほど。
弊社には毎日のように感想メールが届きます。
また、アスリートたちと契約することで、体を資本とする
プロフェッショナルたちのリアルな声も届くようになりました。
このように直接フィードバックをいただくことで、
私たちは、体に最新の注意を払っているみなさんの気持ちの理解を
深めているという自負を持っております。
これは周知の事実です。
筋肉をつけるならもちろんプロテインが大切ですが、
基本的には食べ物を咀嚼して吸収することが人間として自然な流れでしょう。
プロテインだけでなく食べ物から、良質なたんぱく質を取れるような商品を作れないかと企画し、
今回私たちが目をつけたのが、「ササミ」です。
ササミはもともと低脂肪でかつ、高たんぱく。体作りには定番と言っても過言でありません。
あなたもすでにご存知かもしれませんが、市場には様々なササミ系商品があります。
ですが、そのほとんどが多くの添加物や炭水化物、脂質が含まれています。
前述のように、私たちは健康に対して意識が高い皆さま、
質の良い食事を毎日続けなければならないアスリートたちの声をダイレクトに聞いています。
そのような方々は、添加物や炭水化物、脂質を極力取らないようにしていることを私たちは知っていました。
「でも、今のササミ系商品にはその思いを叶えた商品がない…」
それじゃあ、いっそのこと自分たちで、
「添加物を一切含まない」、「炭水化物や脂質を極力含まない」、究極のササミを作ろう。
そんな経緯で開発されたのがこのビーレジェンドSASAMIです。
健康が気になるあなたなら、
炭水化物や脂質はなるべくなら取りたくないですよね?
ビーレジェンドSASAMIは脂質、炭水化物ともに
ほぼゼロにすることができました。
さらに、カロリーに関しては50kcal以下という内容になっています。(プレーン)
過去にササミ系商品でここまで「体のことを考えた」商品があったでしょうか?
少なくとも、私たちは知りません。
ビーレジェンドSASAMIは九州産鶏を使用し、国内で製造しています。
何度もお伝えしていますが、私たちの目的は
「体に良い物をお客さまに食べてもらう」こと。
原材料に関しては絶対に譲れませんでした。
海外産の鶏を探せば安く手に入りますし、原価を下げて利益を増やすことができます。
でも、それが果たして正解なのでしょうか?
本当に良い物なのでしょうか?
お客さまが望んでいるものなのかを考えました。
自問自答を続けた結果、最終的に行き着いたのは、九州産の鶏でした。
あなたもご存知かも知れませんが、九州は鶏の名産地です。
安全で高品質なものを食べてもらいたい。そんな気持ちで鶏を選びました。
「たんぱく質以外、ムダなものは一切取りたくない」そんなあなたに最適です。
従来のササミや鶏の胸肉などの製品は、添加物の他に、
私たちが気になっていたのは「液だれ」でした。
袋をあけるときに、「びちゃっ」と飛び散ることを何度も経験してきたからです。
時には衣類が汚れたり、新品のカバンが汚れたり…。
そのたびにティッシュで拭いてはこの繰り返し。
取引先とアポの前に食べて、真っ白なシャツにシミがついたときにはもう…。
この手の商品は本来、すぐに食べれてゴミ箱にさっと捨てることができるのが
メリットなのに、そこに「汚れをふく」という工程が入ってしまっていたのです。
「私たちがササミを作るときには、絶対にこの工程はなくそう」
そんな怒りにも似た感情を抱きながら開発を続け、ついに、水分をほとんど取り除くことができました。
水分が飛び、服にシミがついたり、カバンが汚れる心配もありません。
しかし、それと引き換えに食感のパサつきは出てしまいましたが、ウエアやカバンを液だれで汚してしまう事を考えると、
選択の余地のない項目でした。
さっとカバンから取り出し、ぱくっと食べることができて、
手を汚すことなく、ぽいっとゴミ箱に捨てることができます。
これが本来のあるべき姿だと思います。
品 名 | ビーレジェンドSASAMI プレーン |
ビーレジェンドSASAMI ブラックペッパー |
---|---|---|
名 称 | 乾燥食肉製品 | 乾燥食肉製品 |
原材料名 | 鶏ささみ(九州産鶏使用) | 鶏ささみ(九州産鶏使用) ブラックペッパー |
内 容 量 | 1本/10本 | 1本/10本 |
メーカー | 株式会社RealStyle | 株式会社RealStyle |
製 造 | 国 産 | 国 産 |
エネルギー | 49.5kcal | 51.3kcal |
---|---|---|
たんぱく質 | 11.28g | 11.64g |
脂質 | 0.48g | 0.51g |
炭水化物 | 0g | 0g |
食塩相当量 | 0.049g | 0.33g |