リバウンドしない食事管理「地中海式ダイエット」とは
ダイエットを始めるにあたってあなたがまず意識するのは食事ではないでしょうか。
特定の食材を食べるダイエットや制限するダイエット、たくさんの食事に関するダイエットがあります。
しかし食事制限で痩せたあとリバウンドすることも少なくないですよね。
短期間で無理に食事制限を行うと続けるのが難しくリバウンドにつながります。
そこで今回はリバウンドしない無理のないダイエットをお伝えします。
食事制限ダイエットの効果について
糖質制限、エネルギー制限、脂質制限、地中海式ダイエットなどダイエットとして様々な食事管理の方法があります。
そのような中2005～2007年にイスラエルで食事管理ダイエットについて効果を研究する「DIRECT」という臨床実験がありました。
この実験では糖質制限、脂質制限、地中海式ダイエットの中でどの方法が一番効果を得られるかが研究されました。
結果として、最も体重が落ちたダイエットは糖質制限ダイエットで、次に地中海式ダイエット、脂質制限ダイエットとなりました。
しかし同時に糖質制限ダイエットではリバウンドが一番大きいという結果もあり、リバウンドがなく横ばいの体重が続くのは地中海式ダイエットであるとされました。
つまり地中海式ダイエットは長期間にわたってできるダイエットであると証明されました。
地中海式ダイエットとは
地中海式ダイエットとは地中海諸国（フランスや南イタリア、ギリシャ、クレタ島）の伝統料理を取り入れた食事で行うダイエットです。
地中海諸国の人々はアメリカやイギリス、カナダの人々に比べて心疾患で亡くなる人の割合が少なく、また肥満の人が少ないということから地中海諸国の人々の健康と食事の関係性が研究されました。
その結果、地中海諸国の伝統的な料理がダイエットに効果的であるとされました。
地中海式ダイエットの食事
①オリーブオイルを使った料理が多い
バターなどの動物性油ではなく、オレイン酸という悪玉コレステロールを低減させる脂肪酸が含まれているオリーブオイルを使った料理が多いです。
②たんぱく源として魚を食べる頻度が高い
たんぱく源としてお肉ではなく魚が取り入れられる頻度が高いです。魚にはダイエットに効果的な不飽和脂肪酸が多く含まれています。
③ナッツ類をよく食べる
ナッツ類には抗酸化作用が含まれています。抗酸化作用には生活習慣病の予防など健康につながる効果があります。
④全粒粉を使ったパンやパスタを食べる
全粒粉を使ったパンは食物繊維やビタミンやミネラルといった身体に嬉しい栄養素が小麦粉を使ったパンなどと比べて多く含まれています。
また血糖値が他のパンに比べて上がりにくいのも特徴的です。全粒粉は健康にもダイエットにも効果的な食材です。
⑤赤ワインをよく飲む
赤ワインには抗酸化作用があるポリフェノールが含まれており、また動脈硬化を予防する効果があります。
地中海式ダイエットを行う際は地中海式ダイエットのピラミッドを参考にしてください。
地中海式ダイエットのピラミッドの下の方は毎日食べるもの、上の方は頻度を控えめにするものというように確認しやすいです。
まとめ
ダイエットは長期的に続けられる地中海式ダイエットがおすすめ。
地中海式ダイエットは地中海諸国の伝統的な食事を取り入れるダイエット。
地中海式ダイエットの食事の特徴５点
①オリーブオイルを使った料理が多い
②たんぱく源として魚を食べる頻度が高い
③ナッツ類をよく食べる
④全粒粉を使ったパンやパスタを食べる
⑤赤ワインをよく飲む
地中海食ピラミッドを参考に食事管理を行う。
以上、リバウンドのしないダイエットとして地中海式ダイエットを紹介しました。
ダイエットは日々の食習慣と生活習慣が関わっています。
短期的に食事制限を頑張っても維持できないとリバウンドしてしまうので無理なく続けられるダイエットが一番です。
長期的にダイエットを考えることで体の負荷を少なく健康的に痩せることができます。
ダイエットでの食事管理は理想の体型を手に入れるだけでなく、健康的な生活にもつながります。
健康のためにも一度食生活を振り返り新しい料理を試してみてください。
